Habitat: Open veld, bouwland ('akkermannetje'), tuinen; overal waar het vochtig of water in de buurt is. Bij voorkeur niet ver van oude bouwwerken. Witte kwikstaarten broeden graag in holen en gaten van bouwvallige muren. Ook trippelen ze graag in het spoor van de ploeg. Trekvogel. Voedsel: Insecten, spinnen, wormen en slakken, die van de grond gepikt, resp. in de lucht gevangen worden. Voortplanting: Nest 0,5-3 m hoog in oude muren, knoestige bomen, ook wel onder bruggen. Legsel meestal 5-6 eieren. Broedduur 12-14, broedzorg 14-15 dagen. 2 broedsels per jaar.
